La frise chronologique détaillée vise à montrer l’évolution du contexte agricole en Bretagne, son influence sur le système agroalimentaire de Rennes Métropole et à mettre en évidence les spécificités de cette zone urbaine en termes de transition agroalimentaire.

Depuis la période de l’après-guerre, la voie du développement agricole était le paradigme productiviste. Cela peut s’expliquer par un certain nombre de dynamiques nationales et mondiales telles que la PAC lancée en 1962 ou, plus tard, la fin du système des quotas laitiers. Les agriculteurs ont ressenti la pression extérieure du “grow or go” qui a donné la priorité à une production plus élevée avec des pratiques de plus en plus axées sur les intrants (pesticides, azote à base de combustibles fossiles).

Cependant, la crise de la vache folle a marqué un tournant. La volonté de la société civile de s’émanciper du modèle agro-industriel s’est traduite par la création du premier magasin de producteurs en 1992. Pionniers à l’époque, ces points de vente se sont multipliés avec le soutien de la collectivité locale soucieuse de développer la production locale. De fait, à partir des années 80, l’objectif principal des autorités a été d’intégrer les activités agricoles dans la vision problématique de la gestion et du développement des terres urbaines. Le modèle d’urbanisme “Archipel”, qui préconise la séparation des centres-villes avec les espaces agricoles et naturels, a été approuvé comme orientation stratégique pour le développement de la ville en 2000. Ce modèle façonne encore aujourd’hui le paysage de Metropolis. Dans ce contexte, les initiatives d’agriculture urbaine sont soutenues par la ville de Rennes, qu’elles soient non professionnelles (association “Vert le jardin” depuis 2012) ou professionnelles (installation de PermaG’Rennes). La protection de l’eau est également considérée comme un enjeu majeur à plus grande échelle. Le projet Terres de Sources vise à soutenir les agriculteurs qui s’engagent à considérer la préservation de l’eau comme un objectif central de leur système de production en sécurisant leurs débouchés. En 2014, dans le cadre du Plan Alimentation Durable de la ville de Rennes, la première cantine scolaire a été approvisionnée en produits labellisés “Terre de Sources”.

En conclusion, la frise chronologique montre une succession d’enjeux plus ou moins ancrés (aménagement du territoire, protection de l’eau, filières courtes, agriculture urbaine, restauration collective, lutte contre l’insécurité alimentaire), portés par une ou plusieurs institutions (ville, métropole, Pays de Rennes, Syndicat des eaux, etc.), générant parfois des relations conflictuelles ou, à l’inverse, des relations partenariales. Ceci nous invite à approfondir, dans un schéma interprétatif, le rôle des différents acteurs dans les différentes problématiques évoquées ci-dessus.