Coventry est une ville cathédrale située dans la région des Midlands en Angleterre. Il s’agit d’une ville médiévale qui a longtemps été un centre spirituel/religieux et commercial. Située à proximité de la zone de la révolution industrielle, elle s’est développée en tant que centre de transformation et de fabrication, attirant la main-d’œuvre des environs. L’arrière-pays agricole mixte accueille de l’élevage, des grandes cultures arables et de l’horticulture. Au cours des dernières décennies, la région est devenue connue pour sa musique et sa diversité culturelle, mais aussi pour être une zone de relative pauvreté, y compris de pauvreté alimentaire – elle compte le plus grand nombre d’utilisateurs de “banques alimentaires” en Angleterre. Diverses initiatives sociales tentent d’y remédier – Coventry est membre du réseau britannique des villes alimentaires durables, elle dispose d’une charte alimentaire et les initiatives urbaines comprennent des sociétés de jardins familiaux, des jardins communautaires, un supermarché social, des cafés subventionnés. Il existe peu de liens avec l’arrière-pays périurbain, même si le centre agricole national de Stoneleigh n’est qu’à 8 km.

Le Centre pour l’agroécologie, l’eau et la résilience de l’université de Coventry est basé à proximité, dans les Ryton Organic Gardens, et participe à plusieurs initiatives alimentaires et agricoles