A quoi peut servir un Conseil Local de l’Alimentation ?

Les conseils locaux de l’alimentation peuvent émaner des politiques publiques, de réseaux de la société civile ou d’alliances diverses. Ils portent différents noms : conseils de politique alimentaire (notamment en Amérique du Nord), conseils de sécurité alimentaire et nutritionnelle au Brésil, conseils locaux de l’alimentation, etc. Leurs objectifs et leurs fonctions varient en fonction des contextes et surtout de leur degré d’institutionnalisation : planification, coordination, lobbying, expertise technique, expérimentation.

Ces instances sont des réseaux multi-acteurs qui peuvent accompagner et soutenir les transitions agroécologiques à l’échelle des systèmes alimentaires urbains et ruraux.

ATTER conduit un travail d’analyse bibliographique autour de la diversité des conseils locaux de l’alimentation et analyse le fonctionnement et le rôle de deux conseils locaux de l’alimentation présents dans les études de cas du réseau :  le sud-Ardèche (France) et Madison (USA). A partir de ces cas et de l’expérience de plusieurs participants d’ATTER directement impliqués dans ces conseils ou d’autres, les collègues d’Inrae et FIAN ont élaboré ensemble un policy brief sur les conseils locaux de l’alimentation. Celui-ci présente ces deux cas et propose quelques recommendations pour développer le rôle potentiel de ces arènes de débat dans l’opérationnalisation de la justice alimentaire, de la démocratie alimentaire, et du droit à l’alimentation, mais aussi celle d’une transition véritablement agroécologique.